Para inscrever usuário em lote via arquivo csv e com perfil de professor no curso, a regra é a mesma para inscrever aluno. No caso campo role use a chave correspondente ao perfil de professor como editingteacher. Veja orientação nesse post que explica como configurar arquivo csv.
Uma outra alternativa é colocar os professores em um grupo cohort e vincular o grupo cohort como método de inscrição nos cursos. Veja esse post.