Para recuperar a senha de administrador do Moodle é necessário acessar um terminal SQL do banco de dados do Moodle. Se não tiver acesso a uma interface web como phpMyAdmin, o jeito é acessar mysql via SSH. Para isso, siga os seguintes passos:
1)Acesse o terminal ssh;
2)Recupere usuário e senha de acesso ao banco no arquivo config.php que fica na raiz de instalação do Moodle;
3)Acesse o mysql na linha de comado:
mysql -u usuariodobanco -p
4)Acesse o banco e processe alteração da senha do administrador executando o seguinte comando:
UPDATE mdl_user SET password=MD5('novasenha') WHERE username='admin'
Para mais detalhes, leia esse post: http://moodlesql.blogspot.com.br/2010/08/recuperar-senha-do-administrador-do.html