Olá Lino,
Até então estava tudo funcionando, mesmo com o tema atual, não foi realizado nenhuma instalação de plugin, no entanto, falando com a equipe de infraestrutura, a única coisa estranha, estava tendo uma taxa alta de processamento no servidor em que está o moodle, mas de qualquer forma, vou aguardar alguns cursos terminarem e realizarei o teste e retornarei com mais informações.
Agradeço a atenção.
Atenciosamente,